Chọn đúng mùi hương chiếm 40–60% thành công của một dòng nước giặt mới.
Công thức có thể tốt, độ giặt có thể sạch, nhưng khách hàng sẽ quyết định mua – quay lại – trung thành với thương hiệu dựa trên mùi hương.

Tuy nhiên, quy trình chọn hương không đơn giản là “ngửi trong chai thấy dễ chịu”.
Đối với một R&D chuyên nghiệp, đó là quy trình 6 bước đầy đủ, có test thực tế, đánh giá trong nhiều điều kiện, và đảm bảo tính ổn định trong sản xuất hàng loạt.

🌟 BƯỚC 1: Xác định phân khúc sản phẩm và chân dung khách hàng mục tiêu

Trước khi chọn hương, R&D phải trả lời các câu hỏi cốt lõi:

1. Sản phẩm thuộc phân khúc nào?

• Bình dân / Trung cấp / Cao cấp

• Siêu lưu hương / Siêu sạch / Ít bọt giặt máy / Dịu nhẹ trẻ em

2. Thị trường mục tiêu thích tông hương nào?

Một số ví dụ thực tế:

• Khách hàng miền Nam chuộng tông hoa – trái cây – ngọt nhẹ

• Miền Bắc chuộng tông phấn – sang – nhẹ nhàng

• Phân khúc cao cấp chuộng tông nước hoa (Miss Dior, Chanel, Good Girl…)

• Phân khúc phổ thông thích Downy Hồng – Comfort White – DN. Tím
  
  3. Đối thủ đang dùng hương gì?

Đây là bước “mapping mùi” giúp tránh trùng mùi trên thị trường và tìm ra “khoảng trống hương” để sản phẩm mới khác biệt.

🌟 BƯỚC 2: Chọn nhóm tông hương liệu công nghiệp phù hợp với định vị sản phẩm

Tông hương quyết định cảm xúc người dùng khi mở nắp – khi giặt – sau phơi.
Với nước giặt, 5 nhóm tông hương phổ biến nhất:

1. Tông Fresh – Clean

Mát – sạch – dễ dùng
→ Phù hợp dòng giặt máy, nhà có trẻ nhỏ

2. Tông Floral – Powder (hoa – phấn)

Nữ tính – mềm mại
→ Cạnh tranh Comfort White, Downy Hồng

3. Tông Fruity – Sweet

Tươi trẻ – dễ chịu
→ Hợp thị trường miền Nam

4. Tông Luxury Perfume

Kiểu Miss Dior, Good Girl, So Scandal
→ Định vị premium, giá trị cao

5. Tông Baby Care

Nhẹ – êm – dịu – không nồng
→ Dòng trẻ em – mẹ bầu

🌸 Ở bước này, nhà máy sẽ chốt 1–2 tông chủ đạo để bắt đầu yêu cầu nhà cung cấp hương gửi mẫu.

🌟 BƯỚC 3: Test mùi trong nền nước giặt (Wet Test) – Bước quan trọng nhất

Sai lầm phổ biến nhất của người mới:
👉 Ngửi trong chai và đánh giá mùi.
Điều này không phản ánh đúng chất mùi khi vào nền nước giặt.

🔍 Vì sao phải test trong nền thực tế?

• pH nước giặt (8–9.5) làm thay đổi một số note hương

• Surfactants (LAS, SLES, CAPB) có thể che note

• Chất tẩy/enzymes ảnh hưởng độ bám mùi

• Một số hương chuyển nốt, bị “mùi xà phòng” khi vào nền

✔ Quy trình test đúng:

1. Hòa hương vào nền mẫu với tỉ lệ thực tế (0.3–1.2% tùy yêu cầu)

2. Khuấy 10 phút để hương phân tán đều

3. Ngửi trong nền → đọc note Top – Heart – Base

4. Để yên 24h → ngửi lại để kiểm tra sự ổn định

🔬 Yêu cầu quan trọng:

Hương phải không bị:

• Đục nền

• Kết tủa

• Tách lớp dầu

• Chuyển màu vàng/nâu

🌟 BƯỚC 4: Test giặt – phơi – sấy (Full-cycle Fragrance Test)

Đây là bước đánh giá thực tế giúp loại bỏ 70% những mùi “ngửi chai thì hay nhưng lên áo thì không ổn”.

✔ 1. Test giặt máy

Giặt trên 2 dạng máy:

• Máy cửa trước

• Máy cửa trên

Đánh giá:

• Mùi khi giặt

• Mùi khi xả

• Mùi sau khi lấy khỏi máy

✔ 2. Test phơi nắng

Phơi ở:

• Nắng nhẹ (8–9h sáng)

• Nắng mạnh (12–14h)

Kiểm tra:

• Mức độ bay hương

• Sự biến đổi note (bị gắt, bị chua, bị “hương nắng”)

✔ 3. Test sấy nhiệt

Nhiệt độ mục tiêu: 50–70°C
Nhiều hương sẽ bị “bay sạch” khi sấy → chỉ những hương bền nhiệt mới đạt.

✔ 4. Kiểm tra sau 24–48–72h

Hương bền tốt sẽ:

• Giữ note base rõ

• Không bị “đục mùi”

• Không bị lẫn mùi ẩm tủ
  
  🌟 BƯỚC 5: Tối ưu hóa tỉ lệ hương & phối hợp hạt lưu hương (microcapsule)

5.1. Tỉ lệ hương

Tỉ lệ khuyến nghị cho nước giặt:

• Phổ thông: 0.3–0.6%

• Trung cấp: 0.6–0.9%

• Cao cấp: 1–1.2%

• Dòng siêu lưu hương: 1.2–2.0% (phối thêm microcapsule)

5.2. Khi nào cần microcapsule? ( hạt lưu hương)

• Sản phẩm thiên về lưu hương >48 giờ

• Dòng cao cấp

• Sản phẩm có claim: “Sấy vẫn thơm”, “Phơi nắng không bay mùi”

Microcapsule giúp:

• Bám sợi vải mạnh

• Chống bay hơi khi sấy

• Tạo hiệu ứng “burst scent” khi cọ xát

Xem thêm: >>> Giặt – sấy – phơi xong vẫn thơm lâu? Bí quyết nằm ở hạt lưu hương tông Hoa Anh Đào 697

🌟 BƯỚC 6: Kiểm tra ổn định – bảo quản – sản xuất thử (Pilot)

✔ 1. Kiểm tra ổn định nhiệt – ánh sáng

• 45°C trong 7 ngày

• Bật đèn UV giả lập ánh sáng mặt trời
  → Quan sát thay đổi màu – mùi – độ trong.

✔ 2. Kiểm tra tính tương thích với phụ gia

• Enzyme

• Chất làm đặc

• Chất diệt khuẩn

• Chất chống oxy hóa

Một số hương bị giảm độ bám khi kết hợp enzyme – bước này bắt buộc test.

✔ 3. Sản xuất pilot 20–100 kg

Nhằm đánh giá:

• Độ phân tán của hương

• Tính ổn định khi khuấy tốc độ cao

• Tỷ lệ hao hụt mùi sau phối trộn

✔ 4. Test người dùng (Consumer Test)

Điểm quan trọng trong sản xuất thương mại:

• 10–30 người dùng thử

• Góp ý về mức thơm – độ sạch – cảm xúc khi mở nắp

• So sánh với các thương hiệu đang dùng: Downy, Comfort, Fineline,…

🎯 KẾT LUẬN: Quy trình chọn hương chuẩn R&D là gì?

Gói gọn lại, quy trình chuẩn gồm:

1. Xác định phân khúc & định vị hương

2. Chọn tông hương phù hợp thị trường

3. Test hương trong nền nước giặt

4. Test giặt – phơi – sấy toàn diện

5. Tối ưu tỉ lệ hương & microcapsule để tăng lưu hương

6. Kiểm tra ổn định & chạy pilot

Chỉ khi đạt đủ 6 bước này, hương mới được đưa vào sản xuất thương mại.