"Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương". Từ lâu, cà pháo đã là món ẩm thực quá đỗi quen thuộc của người Việt Nam ta.

Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm của nước ta đang ở mức báo động. Những thực phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc ôi thiu, cá chứa thủy ngân, thịt heo chứa chất tăng trưởng, rau màu ngâm hóa chất ...khiến người tiêu dùng không biết đâu là thực phẩm an toàn, đâu là nhiễm chất độc hại.